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RECETA: POLLO A LA ITALIANA

- 150 gr de pechuga de pollo
- 100 gr pavo lonchas sin sal Mercadona
- 100 gr de cebolla
- 1 diente de ajo
- especias (por ej pimienta, perejil y romero)
- 1/2 limón
- 200 gr de tomates
- 15 gr de aceite de oliva

TOTAL: 20´ + cocción
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* Calienta el horno a 250º. Lava el pollo y sécalo. Pela el ajo y pícalo. Elabora una pasta mezclando el ajo con la pimienta, las hierbas, la ralladura del limón y el aceite de oliva. Unta con ello las pechugas de pollo.

* Colócalas en la bandeja del horno o en una fuente grande y envuélvelas con los 100 gr de pavo en lonchas sin sal Mercadona. Vierte un poco de agua en la bandeja e introdúcela en el horno, en la posición inferior.

* Mientras tanto, lava los tomates, escáldalos en agua hirviendo, quítales el rabillo, pélalos y córtalos en dados. Limpia la cebolla y córtala en rodajitas. Mezcla ambos ingredientes.

* A los 15´ de cocción, esparce la mezcla de tomate y cebolla en la bandeja del pollo. Baja la temperatura a 180º y hornéalo todo junto otros 30´ o hasta que esté hecho.

* Buen provecho!

VALOR NUTRICIONAL RECETA COMPLETA:

Kcal: 434,5

Prot: 55,4 gr

HC: 13,3 gr

Azúcares: 6,2 gr

Gr: 16,35 gr

Saturadas: 1,8 gr

Fibra: 7 gr


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